Ein Betreiberteam mit Hauptgesellschafter JP Immobilien übernimmt gemeinsam mit Spitzengastronomen und will die erfolgreiche Tradition nahtlos fortsetzen. Die bisherige Besitzerin Christl Sedlar wird weiterhin beratend zur Verfügung stehen.
Das Café Prückel bekommt ab kommendem Jahr einen neuen Besitzer. Wie aus einer entsprechenden Aussendung hervorgeht, wird eine Betreibergesellschaft von Daniel Jelitzka, dem geschäftsführenden Gesellschafter von JP Immobilien am 1. Jänner 2024 die Geschäfte von der langjährigen Cafetiere Christl Sedlar übernehmen. Weitere Gesellschafter der neuen Betreibergruppe sind die Gastronomen Thomas Hahn („Labstelle“,„Kelsen“) und Manfred Stallmajer („The Guesthouse“, „Josefine“) als Geschäftsführer, sowie Michaela Klein und Helmuth Unger („Wein Kaffee im Hochhaus“, „Unger und Klein“). Christl Sedlar werde aber weiterhin beratend zur Seite stehen.
Im Zuge dessen soll das denkmalgeschützte Kaffeehaus am Stubenring einem Soft Relaunch unterzogen werden, wobei die aus den 1950ern stammende Einrichtung unberührt bleiben soll, die Infrastruktur werde jedoch an heutige Anforderungen angepasst. Mehrheitsgesellschafter Daniel Jelitzka in einer Stellungnahme: „Das Café Prückel ist eines der letzten, im Originalzustand erhaltenen Kaffeehäuser Wiens und damit ein Stück Kulturerbe. Wir greifen diese gesellschaftspolitische Verantwortung auf und übernehmen mit Freude die schöne Aufgabe, das Oeuvre zu bewahren und die kulturelle wie gastronomische Qualität zu sichern.“
Thomas Hahn, Geschäftsführer der Betreibergesellschaft: „Das Café Prückel ist eines der letzten, im Originalzustand erhaltenen Kaffeehäuser Wiens und damit ein Stück Kulturerbe. Wir greifen diese gesellschaftspolitische Verantwortung auf und übernehmen mit Freude die schöne Aufgabe, das Oeuvre zu bewahren und die kulturelle wie gastronomische Qualität zu sichern.“
